1 Answers
মানুষের খাদ্যের প্রাণিজ আমিষের অন্যতম উৎস হচ্ছে পোল্ট্রির মাংস ও ডিম।
পোল্ট্রি থেকে প্রাপ্ত মাংস ও ডিম উচ্চ পুষ্টিগুণসম্পন্ন আমিষের উৎস। মানুষের প্রাণিজ আমিষের ৪২.৫৪% পূরণ হচ্ছে পোল্ট্রি থেকে। এ আমিষ আমাদের শরীরের পুষ্টি, ক্ষয়পূরণ, বৃদ্ধি সাধন, উৎপাদন ও কর্মশক্তির যোগান দেয়। এতে কোলেস্টেরল কম থাকার দরুন হৃদরোগীদের জন্য ক্ষতিকর নয়। পোল্ট্রি এদেশের অধিকাংশ লোকের দৈনিক খাদ্য তালিকায় আমিষ জাতীয় খাদ্যের অভাব পূরণে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখছে। তাই পোল্ট্রির প্রয়োজনীয়তা অপরিসীম।
5 views
Answered