কৃষি কাকে বলে?

জমি মাড়াই করে ফসল ফলানোর প্রক্রিয়াকে কৃষি বলা হয়।

ফসল ও প্রাণিসম্পদ এর বৈজ্ঞানিক উপায়ে জন্মানোর কৌশলকেই কৃষি বলে।

ভূমিতে শ্রম বিনিয়োগের মাধ্যমে প্রয়োজনীয় উদ্ভিদ ও প্রাণী উৎপাদন করাকে কৃষি বলে।

কৃষি বলতে আগে ফসল উৎপাদকে বোঝানো হত। কিন্তু এখন কৃষি কথাটি বায়পক অর্থে ব্যবহার করা হয় থাকে। সাধারন ভাবে খাদ্যের উদ্দেশ্যে কৃত্রিম ভাবে পুষ্টি সরবরাহ ও লালন পালন করে উদ্ভিদাবাদ ও প্রাণি লালন পালনের মাধ্যমে উৎপাদন ব্যবস্থাকে কৃষি বলে। তবে বর্তমানে বিজ্ঞানীরা শুধু খাদ্য নয় স্বাস্থ্য ও চিকিৎসা এবং বস্ত্রের মত অতি মৌলিক জিনিসের জন্য উদ্ভিদ/প্রাণি নির্ভর উৎপাদনকেও কৃষির অন্তর্ভুক্ত করেছেন। 

কৃষি শব্দের অর্থ চাষাবাদ। কৃষকের কর্ম বা চাষের কাজকে এককথায় কৃষি বলে। সূত্রঃ বাংলা ডিকশনারী।

ভূমিতেশ্রম বিনিয়োগের মাধ্যমে প্রয়োজনীয় উদ্ভিদ ও প্রাণী উৎপাদন করাকে কৃষি বলে।।