1 Answers
যে সমস্ত এনজাইম জলের উপস্থিতিতে সাবস্ট্রেটের আর্দ্রবিশ্লেষণ ঘটায় তাদের বলে হাইড্রোলাইটিক এনজাইম ।এরা সাধারনত এস্টার বন্ধনী,পেপটাইড বন্ধনী,গ্লাইকোসাইডিক বন্ধনীর আর্দ্রবিশ্লেষণ ঘটায় । যেমন---অ্যামাইলেজ,সুক্রেজ,লাইপেজ,ফসফাটেজ ইত্যাদি ।
4889 views
Answered