যে সকল বিক্রিয়ক বা পদার্থ ইলেকট্রণ গ্রহন করে তাদের জারক বলে। স্বাভাবিক অবস্থায় ধাতু সমূহ বিজারক এবং অধাতুসমূহ জারক হয়। কারন ধাতুসমূহের ইলেকেট্রণ ত্যাগ করার প্রবণতা থাকে আর অধাতু গ্রহণ করে। তবে কিছু কিছু ক্ষেত্রে এর ব্যতিক্রম হতে পারে। যেমন- আয়ন অবস্থায়। কারন ইলেকট্রণ ত্যাগ করে ধাতুসমূহ আয়ন অবস্থায় পরিণত হয়। আর স্বাভাবিকভাবে আয়ন অবস্থায় পরিণত হবার পর ধাতুসমূহের ইলেকট্রণ ত্যাগ করার প্রবণতা থাকেনা বিশেষ কিছু ক্ষেত্র ছাড়া। তখন তারা ইলেকট্রণ গ্রহন করে চার্জ নীরপেক্ষ অবস্থা অর্থাৎ আগের অবস্থায় পরিণত হতে চাই। অর্থাৎ বিজারিত হতে চাই। আমরা জানি জারক পদার্থ সমূহ বিজারিত হতে চাই। উল্লেখিত Ca2+ এবং Mg2+ আয়ন ২টা ধাতব অবস্থা থেকে ২টা করে ইলেকট্রণ ত্যাগ করে ধাতব আয়নে পরিণত হয়েছে। সুতরাং এই আয়ন অবস্থা থেকে এরা ইলেকট্রণ ত্যাগ না করে গ্রহন করবে। তাই Ca2+ এবং Mg2+ উভয়ই জারক পদার্থ। এরা ইলেকট্রণ গ্রহণ করে চার্জ নিরপেক্ষ পরমাণুতে পরিণত হবে।