বাষ্পের উচ্চচাপে খাদ্যবস্তু সিদ্ধ করার জন্য ব্যবহৃত বায়ুরোধী পাত্রকে কুকার (Cooker) বলে। যে পাত্রে চাল সিদ্ধ করে ভাত রান্না করা হয়, তাকে রাইস কুকার (Rice Cooker) বলে। রাইস কুকার ভাত রান্না করার জন্য ব্যবহৃত হয়, ডিম ভাজার জন্য নয়। ডিম ভাজার জন্য আপনি সাধারণ কড়াই ব্যবহার করতে পারেন। তবে আপনি চাইলে রাইস কুকারে ডিমও ভাজতে পারেন। তবে সেক্ষেত্রে তেল সাধারণের তুলনায় হালকা একটু বেশি দিতে হবে। কেউ একজন হয়তো আপনাকে বলেছে, রাইস কুকারে ডিম ভাজলে ডিম নষ্ট হয়ে যায় (ভালোভাবে ভাজা হয় না) অথবা বাস্ট হয়ে যায় (বোমা মারার মতো আওয়াজ হয়)। পরিমাণমতো তেল আর পরিমাণমতো লবণ দিয়ে ডিম ভাজলে এমনটি হওয়ার সম্ভাবনা নেই। কড়াই থাকলে কড়াইয়ে ডিম ভাজুন, আর না থাকলে রাইস কুকারে নিশ্চিন্তে লবণ আর তেলের পরিমাণ ঠিক রেখে ডিম ভাজুন। তবে ডিম ভাজার সময় উপরে ঢাকনা দিবেন না, সেক্ষেত্রে ডিম নষ্ট হয়ে বাস্ট হতে পারে। ধন্যবাদ।
ভিডিও কলে ডাক্তারের পরামর্শ পেতে Play Store থেকে ডাউনলোড করুন Bissoy অ্যাপ