কোনো কিছু অক্সিজেনের সাথে বিক্রিয়া বা অক্সিজেন দ্বারা জারিত করাকে দহন বিক্রিয়া বলে। রাসায়নিক পরিবর্তন ছাড়া কোনো বিক্রিয়াই হয় না। দহন একটি বিক্রিয়া। অর্থ্যাৎ, অবশ্যই এর রাসায়নিক পরিবর্তন ঘটেছে। কোনো মৌল বা যৌগের দহনে সাধারণত তার অক্সাইড বা পার-অক্সাইড তৈরি হয়।