এখানে ২ টি বিষয় জড়িত=>
১) লেবুতে ভিটামিন সি আছে। সি সংরক্ষন করা যায় না।
২) লেবুর রসে পানি চিনি থাকে। এটা নষ্ট হয় না।
তাই এর ভিটামিন সি নষ্ট হয় কিন্তু রস নষ্ট হয় না।
কিন্তু বেশি দিন ফ্রিজে রাখলে এতে বিষাক্ত টক্সিন তৈরি হতে পারে। তাই কোন ক্রমের ৫-৭ দিনের বেশি রাখা যাবে না।
