1 Answers
আমাদের জিহ্বায় অনেক সংখ্যক টেস্ট পোর রয়েছে।টেস্ট পোরগুলোতে এক ধরনের কোষ রয়েছে যেগুলো বিভিন্ন স্বাদ বুঝতে সহায়তা করে।মরিচ খেলে এর মধ্যে থাকা ক্যাপসাইকিন আমাদের জিহ্বায় প্রভাব সৃষ্টি করে।ফলে ঝাল লাগে। কিন্তু কাঁটাযুক্ত জায়গা যেসব কোষ উন্মুক্ত হয় সেসব কোষের ধরন অন্য।তাই সেসব কোষে মরিচ বা লবণ লাগালে কোষগুলো ক্ষতিগ্রস্ত হয়।তাই জ্বালা করে।
2732 views
Answered