দুধ থেকে ছানা তৈরির পদ্ধতিকে কী বলা হয়?
ক
কার্বোক্সিলেশন
খ
ফারমেন্টেশন
গ
অক্সিডেশন
ঘ
কোয়াগুলেশন
সঠিক উত্তর: কোয়াগুলেশন