Bissoy.com
Doctors Medicines MCQs Q&A

খাদ্য সংরক্ষণের শুষ্ককরণ পদ্ধতিতে খাদ্যবস্তু উচ্চ তাপে ভাপানোর কারণ -i. এনজাইম নষ্ট হয়ii. অণুজীব ধ্বংস হয় iii. খাদ্যগুণ নষ্ট হয় নিচের কোনটি সঠিক?

খাদ্য সংরক্ষণের শুষ্ককরণ পদ্ধতিতে খাদ্যবস্তু উচ্চ তাপে ভাপানোর কারণ -i. এনজাইম নষ্ট হয়ii. অণুজীব ধ্বংস হয় iii. খাদ্যগুণ নষ্ট হয় নিচের কোনটি সঠিক? সঠিক উত্তর i ও ii

Related Questions

অণুজীব সারের আওতাভুক্ত হলো-  i. ব্যাকটেরিয়া অণুজীব সারii. ভাইরাস অণুজীব সারiii. ছত্রাক অণুজীব সারনিচের কোনটি সঠিক? 
খাদ্য নিরাপদে রাখা যায় - i. উচ্চ তাপে ভেজে ii. উচ্চ তাপে সেঁকে iii. খোলা স্থানে রেখে নিচের কোনটি সঠিক?
শুষ্ককরণ পদ্ধতিতে খাদ্য সংরক্ষণের জন্য কত মিনিট খাদ্য উচ্চতাপে ভাপাতে হয়? 
খাদ্য সংরক্ষণের শুষ্ককরণ পদ্ধতিতে ভাপানো সবজি ঠান্ডা পানিতে ডুবানোর সময় কী মিশ্রিত করা হয়? 
বীজের জীবনীশক্তি ও অঙ্কুরোদগম ক্ষমতা হ্রাস পায় i. বেশি তাপে শুকালেii. পরিমিত তাপে শুকালে iii. কম তাপে শুকালেনিচের কোনটি সঠিক?
সরলরৈখিক এবং পদস্থ সংগঠনের মধ্যে সম্পর্ক হলো- i. জবাবদিহিতা নিম্ন হতে উচ্চ পর্যায়ে প্রবাহিত হয় ii. দায়িত্ব উচ্চ হতে নিম্ন পর্যায়ে প্রবাহিত হয় কপিরiii. দায়িত্ব উচ্চ পর্যায় হতে এবং জবাবাদিহিতা নিম্ন হতে উচ্চ পর্যায়ে প্রবাহিত হয় নিচের কোনটি সঠিক?
ভিটামিন ই - i. তাপে নষ্ট হয় নাii. ক্ষারে নষ্ট হয়iii. অম্লে নষ্ট হয় নানিচের কোনটি সঠিক?
রাসায়নিক সার-i. মাটির উপকারী অণুজীব ধ্বংস করে ii. পানি শোষণ করে iii. অনেকক্ষেত্রে জমির উর্বরতা নষ্ট করে নিচের কোনটি সঠিক?
শুষ্ককরণ পদ্ধতিতে খাদ্যের i.. ওজন কমে যায় ii. চামড়া কুঁচকিয়ে যায় iii. টাটকা রসালো স্বাদ থাকে নিচের কোনটি সঠিক?
দুধ পাস্তুরিকরণের উদ্দেশ্য হলো- i. অবাঞ্চিত জীবাণু ধ্বংস করা ii. এনজাইম নিষ্ক্রিয় করা iii. লেক্টোপিরিডেজ এনজাইম সক্রিয় করা নিচের কোনটি সঠিক?