খাদ্যবস্তুকে একটি নির্দিষ্ট তাপে কিছুক্ষণের জন্য রেখে জীবাণু ধ্বংস করা হয় কোন পদ্ধতিতে?
ক
পাস্তুরাইজেশন
খ
স্ফুটন
গ
ক্যানিং এবং বটলিং
ঘ
হিমায়িতকরণ
সঠিক উত্তর: পাস্তুরাইজেশন