ভিনেগার সংশ্লিষ্ট তথ্যসমূহ হলো- i. এর pH 4.74 ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে বাধা দেয় ii. পিকলিং প্রক্রিয়ায় সবজি সংরক্ষণ সম্ভব iii. প্রোটিনের বিয়োজন সহজ করে নিচের কোনটি সঠিক?

ক iও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: iও ii

Bissoy MCQ

Related Questions

ভিনেগারের বৈশিষ্ট্য- i. ব্যাকটেরিয়ার জন্য প্রতিকূল পরিবেশ সৃষ্টি করে ii. পিকলিং প্রক্রিয়ায় সবজি সংরক্ষণ করে iii. তেল ও চর্বির জারণ প্রতিরোধ করে নিচের কোনটি সঠিক?
ক iও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
ভিনেগারের বৈশিষ্ট্য—i. ব্যাকটেরিয়ার জন্য প্রতিকূল পরিবেশ সৃষ্টি করে ii. পিকলিং প্রক্রিয়ায় সবজি সংরক্ষণ করে iii. তেল ও চর্বির জারণ প্রতিরোধ করে
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
ভিনেগার- i পিকলিং এ ব্যবহৃত হয় ii. অণুজীবের সক্রিয় স্থানকে প্রশমিত করে iii. খাদ্যের ফারমেন্টেশন ঘটায়নিচের কোনটি সঠিক?
ক iও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষণ করে- i. খাদ্যের জারণ ক্রিয়া রোধের মাধ্যমে ii. খাদ্যের pH কমানোর মাধ্যমে iii. খাদ্যের ব্যাকটেরিয়া ও ইস্টের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ার মাধ্যমে নিচের কোনটি সঠিক?
ক iও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
কুইক ভিনেগার প্রস্তুতিতে কোনটি ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে সহায়ক হিসেবে ব্যবহৃত হয়?
ক NH4NO3
খ (NH4)2SO4
গ (NH4)2CO3
ঘ NH4Cl
মিঠা পানিতে দ্রবীভূত অক্সিজেন কমে যেতে পারে-i. বৈশ্বিক উষ্ণতা বৃদ্ধিতে ii. লবণাক্ততা বৃদ্ধিতে iii. জলজ উদ্ভিদ বৃদ্ধিতে নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
পরিসর ব্যবহার করা যায়-i. দ্রব্য মূল্যের হ্রাস-বৃদ্ধিতে ii. শেয়ার বাজারে মূল্যের হ্রাস-বৃদ্ধিতে  iii. তাপমাত্রা ও আর্দ্রতার হ্রাস-বৃদ্ধিতে নিচের কোনটি সঠিক?
ক iও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i ii ও iii
বিভিন্ন তাপগতীয় প্রক্রিয়ায় তাপগতিবিদ্যার প্রথম সূত্র হলো- i. সমোষ্ণ প্রক্রিয়ায় dQ= dW ii. সমআয়তন প্রক্রিয়ায় dQ= du iii. রুদ্ধতাপীয় সংকোচন প্রক্রিয়ায় du=dw নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
কিউরিং পদ্ধতিতে- (i) খাদ্য লবণ এর গাঢ় দ্রবণ ব্যবহৃত হয় (ii) খাদ্যে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে পারে না (iii) কাঁচা ফল ও সবজি সংরক্ষণ করা যায় নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
খাদ্যবস্তু নষ্ট হওয়ার প্রধান কারণ- (i) জীবাণু দ্বারা পচন (ii) উৎসেচকের অনুপস্থিতিতে খাদ্যবস্তুর বিযোজন (iii) ধাতব আয়নের প্রভাবে তৈল-চর্বিযুক্ত খাদ্যবস্তুর জারণ- বিযোজন বিক্রিয়া নিচের কোনটি সঠিক?
ক iও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii

Next steps