নিচের কোনটি পনির তৈরিতে ব্যবহৃত হয়? (Which of the following is used in making cheese?)
নিচের কোনটি পনির তৈরিতে ব্যবহৃত হয়? (Which of the following is used in making cheese?) সঠিক উত্তর রেনিন (Renin)
দুধ থেকে পনির তৈরিতে রেনিন এনজাইম ব্যবহৃত হয়। রেনিন এনজাইম দুধের ননীকে জমাট বাঁধতে সহায়তা করে এবং পরে ননী থেকে পনির তৈরি করা হয়।