পনির তৈরিতে ব্যবহৃত এনজাইমের নাম-

ক পেকটিন
খ রেনিন
গ ক্যাটালেজা
ঘ পেপেইন

সঠিক উত্তর: রেনিন

পনির তৈরিতে এনজাইম রেনিন ব্যবহৃত হয় । রেনিন দুধের ননীকে জমাট বাঁধতে সহায়তা করে এবং পরে ননী থেকে পনির তৈরি করা হয় । 
Bissoy MCQ
#জীববিজ্ঞান #এনজাইম এর ব্যবহার #A Unit : 2020-2021 #গুচ্ছ বিশ্ববিদ্যালয়(GST)

Related Questions

পনির তৈরিতে ব্যবহৃত এনজাইমের নাম ( Name of the enzyme used in the preparation of cheese - )
ক পেকটিন (Pectin)
খ রেনিন (Rennin)
গ ক্যাটালেজ (Catalase)
ঘ পেপেইন (Papain)
পনির তৈরিতে ব্যবহিত এনজাইমের নাম- (Name of the enzyme used in the preparation of cheese-)
ক পেকটিন (Pectin)
খ রেরিন (Rennin)
গ ক্যাটালেজ (Catalase)
ঘ পেপেইন (Papain)
পনির তৈরিতে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
ক ভাইরাস
খ শৈবাল
গ ছত্রাক
ঘ মিউকর
নিচের কোনটি পনির তৈরিতে ব্যবহৃত হয়? (Which of the following is used in making cheese?)
ক অ্যামাইলেজ (Amylase)
খ রেনিন (Renin)
গ পেকটিনেজ (Pectinase)
ঘ জাইমেজ (Zymase)
কোয়ার্টজ যে সকল কাজে ব্যবহৃত হয়— i. কাচ তৈরিতে ii. রেডিও তৈরিতে iii. ধাতব মুদ্রা তৈরিতে নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
সিলিকা বালু ব্যবহৃত হয়-i. কাচ তৈরিতে ii. রং তৈরিতে iii. সিমেন্ট তৈরিতে নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
চুনাপাথর যে সকল কাজে ব্যবহৃত হয়-i. সিমেন্ট তৈরিতে ii. সোডা তৈরিতে iii. গহনা তৈরিতে নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
গ্লুকোজ ৬ ফসফেট থেকে ফ্রুক্টোজ ৬ ফসফেট তৈরিতে ব্যবহৃত এনজাইমের নাম-
ক এলডোজ
খ ফসফোগ্লুকো আইসোমারেজ
গ হেক্সেকাইনেজ
ঘ ইনলেজ
এসিটিক এসিড সংরক্ষক দ্রব্য রূপে ব্যবহার করা হয়- i. আচার তৈরিতে ii. সস তৈরিতে iii. রসগোল্লা তৈরিতে নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i ii ও iii
পনির উৎপাদনে কোন ছত্রাক ব্যবহৃত হয়?
ক Penicillium camemberti
খ Penicillum notatum
গ Penicillium chrysogenum
ঘ Penicillium griscofulvum

Next steps