Related Questions

দুধ পাস্তুরিকরণের উদ্দেশ্য হলো- i. অবাঞ্চিত জীবাণু ধ্বংস করা ii. এনজাইম নিষ্ক্রিয় করা iii. লেক্টোপিরিডেজ এনজাইম সক্রিয় করা নিচের কোনটি সঠিক?
ক iও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i ii ও iii
একজন গোয়ালা দুধের ব্যবসার উদ্দেশ্যে বাজার থেকে দুইটি ড্রাম কিনলেন। বাড়িতে গিয়ে তিনি ড্রাম দুইটিতে যথাক্রমে ৮৬৮ লিটার ও ৯৮০ লিটার দুধ রাখলেন। ১ লিটার দুধের দাম ৩৫ টাকা হলে দুইটি ড্রামের দুধ কিনতে কত টাকা লাগবে?
ক ৬৪,৬৮০ টাকা
খ ৫০,৫০০ টাকা
গ ৬০,৩০০ টাকা
ঘ ৭০,২০০ টাকা
ঙ কোনটিই নয়
HTST পদ্ধতিতে দুধ সংরক্ষণ করলে কত মাস পর্যন্ত দুধ সংরক্ষণ করা যাবে? 
ক ১-২
খ ২-৪
গ ৫-৬
ঘ ৭-৮
দুধ পাস্তুরিকরণের উদ্দেশ্য-i. জীবাণু ধ্বংস করা ।ii. গুণাগুণ অক্ষুণ্ণ রাখা ।iii. রাসায়নিক উপাদান নিয়ন্ত্রণ করা ।নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i,ii ও iii
ব্যবসায় অর্থায়নের সামাজিক দায়বদ্ধতাসমূহ হলো- i. ভোক্তার স্বার্থ সংরক্ষণ ii. ঋণদাতার স্বার্থ সংরক্ষণ iii. শেয়ারহোল্ডারদের স্বার্থ সংরক্ষণ নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
ধানের ব্লাইট রোগের হলো- i. জীবাণু Agrobacterium ii. পাতা ভেজা ও অর্ধস্বচ্ছ iii. জীবাণু গ্রাম নেগেটিভ নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
গরুর জাতের কারণে ভিন্নতা পরিলক্ষিত হয়- i. দুধের উৎপাদনেii . মাংসের উৎপাদনে iii. দুধের ঘনত্বেনিচের কোনটি সঠিক?
ক iও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i ii ও iii
পাস্তুরিকরণের অসুবিধা হলো— i. দুধের এনজাইম নষ্ট হয়ে যায়ii. ভিটামিন নষ্ট হয়ে যায়। iii. চর্বিকণা পৃথক হয়ে যায় নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
লিমনের গাভিটির উক্ত রোগ হওয়ার প্রধান কারণ ছিল—i. দিনে একাধিকবার দুধ দোহন ii. অনিয়মিতভাবে দুধ দোহন করা iii. অপরিচ্ছন্ন পদ্ধতিতে দুধ দোহন নিচের কোনটি সঠিক?
ক i
খ ii
গ iii
ঘ i ii ও iii
উচ্চ তাপমাত্রা এবং কম সময়ে দুধ পাস্তুরিকরণ পদ্ধতিতে। - i. ১৬১° সে. তাপমাত্রা দিতে হয় ii. ২ সেকেন্ড তাপ দিতে হয় iii. ৫-৬ মাস দুধ সংরক্ষণ করা যায় নিচের কোনটি সঠিক?
ক iও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i ii ও iii

Next steps