Related Questions

মাংস রান্না করার সময় লক্ষ রাখতে হবে - i. অত্যাধিক উত্তাপে রান্না করা যাবে না ii. অত্যাধিক তেল মসলা ব্যবহার করা উচিত নয় iii. ঢাকনা দিয়ে ও টুকরা বড় রেখে রান্না করতে হবে নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i ii ও iii
কোন পদ্ধতিতে রান্না করা খাবারের পানি ফেলে দিলে পুষ্টির অপচয় হয়? 
ক ভাপে সিদ্ধ
খ ভাজা
গ অধিক তাপে
ঘ ফোটানো
সরকার যখন অতিমাত্রায় মুদ্রা ছাপায়, তখন দ্রব্যমূল্য বেড়ে যায়, কারণ—i. জনগণের হাতে নগদ অর্থ বেড়ে যায়ii. ব্যাংকের ঋণদান ক্ষমতা কমে যায় iii. জনগণের ক্রয়ক্ষমতা বেড়ে যায় নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
জন্ডিস রোগ প্রতিরোধে আমাদের করণীয় হলো -i. রান্না ও পানের জন্য বিশুদ্ধ পানির ব্যবহারii. যথাযথ উপায়ে মলমূত্র নিষ্কাশনiii. খাদ্যদ্রব্য যথাযথ পদ্ধতিতে রান্না করানিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
কোন উপাদানটি যোগ করলে খাবারের ক্যালরি মূল্য বেশি বৃদ্ধি পায়?
ক এলাচি
খ লবণ
গ তেল
ঘ মরিচ
নিচের উদ্দীপকটি পড় এবং ২৬ ও ২৭ নং প্রশ্নের উত্তর দাও : জনাব আশরাফ সিটি পার্ক নামের একটি খাবার হোটেল পরিচালনা করেন। তাঁর প্রতি একক খাবার প্রস্তুতের জন্য পরিবর্তনশীল ব্যয়ের প্রয়োজন হয় ১২০ টাকা এবং প্রতি একক খাবারের বিক্রয়মূল্য ১৮০ টাকা। তাঁর হোটেল ভাড়া বাবদ মাসে ব্যয় হয় ৩,০০০ টাকা এবং কর্মচারীদের বেতন বাবদ মাসে ব্যয় হয় ১৫,০০০ টাকা ।জনাব আশরাফের প্রতি একক খাবারের দত্তাংশ কত?
ক ৩০০ টাকা
খ ১৮০ টাকা
গ ১২০ টাকা
ঘ ৬০ টাকা
জাবেদা বেগমের সন্তানদের খাবার গ্রহণে আগ্রহ ফিরিয়ে আনতে -i. খাদ্যকে আকর্ষণীয়ভাবে উপস্থাপন করতে হবে ii. দামি খাবার রান্না করতে হবে iii. খাবারের বৈচিত্র্য আনতে হবে নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
কোন রোগে আক্রান্ত ব্যক্তির রান্না ঘরে একা রান্না করা উচিত নয়?
ক প্যারালাইসিস
খ স্ট্রোক
গ এপিলেপসি
ঘ পারকিনসন
সবিতা বাজার থেকে মাছ কিনে আনেন। রান্নার জন্য তিনি যা যা করবেন - i. ভালোভাবে পরিষ্কার পানিতে ধুবেন ii. মৃদু তাপে রান্না করবেন iii. ঢাকনা দিয়ে রান্না করবেন নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i ii ও iii
দারিদ্র্য জনগোষ্ঠী যে ক্যালরি গ্রহণ করে তার মধ্যে শস্য হতে কত শতাংশ ক্যালরি আসে?
ক ৬০ শতাংশ
খ ৭০ শতাংশ
গ শ৮০ শতাংশ
ঘ ৯০ শতাংশ

Next steps