কোন পদ্ধতিতে রান্না করা খাবারের পানি ফেলে দিলে পুষ্টির অপচয় হয়? 

কোন পদ্ধতিতে রান্না করা খাবারের পানি ফেলে দিলে পুষ্টির অপচয় হয়?  সঠিক উত্তর অধিক তাপে

Bissoy MCQ

Related Questions

নাহার পরিবারের পুষ্টির বিষয়ে সচেতন কারণ – i. সব বয়সের পুষ্টির চাহিদা এক নয় ii. সব বয়সের পরিপাক ক্ষমতা এক নয় iii. সব বয়সে পুষ্টির প্রয়োজন নেই নিচের কোনটি সঠিক?
মাংস রান্না করার সময় লক্ষ রাখতে হবে - i. অত্যাধিক উত্তাপে রান্না করা যাবে না ii. অত্যাধিক তেল মসলা ব্যবহার করা উচিত নয় iii. ঢাকনা দিয়ে ও টুকরা বড় রেখে রান্না করতে হবে নিচের কোনটি সঠিক?
মাংস সিদ্ধ করার সময় অতিরিক্ত পানি ব্যবহার করা উচিত নয় কারণ এতে- i. প্রোটিনের অপচয় হয় ii. ভিটামিনের অপচয় হয় iii. ধাতব লবণের অপচয় হয় নিচের কোনটি সঠিক?
এ পদ্ধতিতে সেচ দিলে— i. অপচয় কম হয় ii. পানি নিয়ন্ত্রণ সহজ হয়iii. পানি বৃষ্টির মতো ছিটিয়ে দিতে হয়নিচের কোনটি সঠিক?
নিচের উদ্দীপকটি পড় এবং ২৬ ও ২৭ নং প্রশ্নের উত্তর দাও : জনাব আশরাফ সিটি পার্ক নামের একটি খাবার হোটেল পরিচালনা করেন। তাঁর প্রতি একক খাবার প্রস্তুতের জন্য পরিবর্তনশীল ব্যয়ের প্রয়োজন হয় ১২০ টাকা এবং প্রতি একক খাবারের বিক্রয়মূল্য ১৮০ টাকা। তাঁর হোটেল ভাড়া বাবদ মাসে ব্যয় হয় ৩,০০০ টাকা এবং কর্মচারীদের বেতন বাবদ মাসে ব্যয় হয় ১৫,০০০ টাকা ।জনাব আশরাফের প্রতি একক খাবারের দত্তাংশ কত?
জমিরের নালার মাধ্যমে পানি দিলে -i. পানির অপচয় হয়ii. পানির সঠিক ব্যবহার হয়iii. জমির অপচয় হয়নিচের কোনটি সঠিক?
ডাল রান্নার আগে অনেক সময় ভিজিয়ে রেখে পানি ফেলে দিলে কী অপচয় হয়? 
ডালের পুষ্টি উপাদানের অপচয় হয় i. ঢাকনা দিয়ে অনেক সময় ধরে সিদ্ধ করলে ii. অনেকক্ষণ ভিজিয়ে রেখে তারপর ধুলে iii. সিদ্ধ করে পানি ফেলে দিলে নিচের কোনটি সঠিক?
খাবারের ক্যালরি বেড়ে যায় কোন পদ্ধতিতে রান্না করলে? 
থার্মোসেটিং প্লাস্টিক— i. তাপ দিলে গলে যায়, ঠাণ্ডা করলে শক্ত হয় ii. তাপ দিলে নরম হয় ঠাণ্ডা করলে শক্ত হয় iii. তাপ দিলে নরম হয় না বরং পুড়ে শক্ত হয় নিচের কোনটি সঠিক?