শাকসবজি কাটার পর পানিতে ভিজিয়ে রাখা ক্ষতিকর কেন? 

ক শাকসবজি নষ্ট হয়ে যায়
খ স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়
গ ভিটামিন বি ও সি এর অপচয় হয়
ঘ সকল প্রকার ভিটামিন নষ্ট হয়ে যায়

সঠিক উত্তর: ভিটামিন বি ও সি এর অপচয় হয়

Bissoy MCQ

Related Questions

বাজার থেকে মাছ ক্রয় করার পর রাসায়নিক দ্রব্য দূরীকরণের জন্য - i. লবণাক্ত পানিতে মাছ ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবেii. পানিতে ১০% ভিনেগার মিশিয়ে ১০ মিনিট মাছ ভিজিয়ে রাখতে হবেiii. খোলা বাতাসে ৩০ মিনিট মাছ রেখে দিতে হবেনিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
শাকসবজি কাটার পর পানিতে ভিজিয়ে রাখলে অপচয় হয় — i. ভিটামিন 'এ'  ii. ভিটামিন 'বি' iii. ভিটামিন 'সিকোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
শাকসবজি ডিপ ফ্রিজারে সংরক্ষণ করা হয়-i. ২-৪ মিনিট ফুটন্ত পানিতে চুবিয়ে নিয়েii. পানিতে ভিজিয়ে পানি না ঝরিয়েiii. ৪-৮০ সে: তাপমাত্রার নিচে রেখেনিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
শাকসবজি কেটে পানিতে বেশিক্ষণ ভিজিয়ে রাখলে কোন ভিটামিনের অপচয় হয়? 
ক ভিটামিন এ
খ ভিটামিন বি
গ ভিটামিন সি
ঘ ভিটামিন ডি
শাকসবজি, মাছ-মাংস বেশিক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখলে নষ্ট হয় - i. শ্বেতসার ii. ভিটামিন iii. খনিজ উপাদান নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i ii ও iii
রান্নার পূর্বে সবজি ১০/১৫ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখা দরকার কেন?
ক জীবাণু মুক্ত করার জন্য
খ মসলা কম ব্যবহার করার জন্য
গ রান্নার স্বাদ বাড়ানোর জন্য
ঘ ভিটামিন বৃদ্ধি করার জন্য
একটি ঘড়ির ঘণ্টার কাঁটার দৈর্ঘ্য 2cm । যদি ঘড়ির সেকেন্ডের কাঁটার দৈর্ঘ্য 3 cm হয়, তবে সেকেন্ড ও ঘণ্টায় কাঁটার প্রান্তের রৈখিক বেগের অনুপাত কত হবে?
ক 52
খ  12
গ 23
ঘ None
Ecu/cu2+0=-0.34V এবং EFe/Fe2+0=-0.44V হলে, i) তামার পাত্রে FeSO4 দ্রবন রাখা যায়। ii) তামার পাত্রে FeSO4 দ্রবন রাখা যায় না। iii) লৌহ পাত্রে CuSO4 দ্রবণ রাখা যায়। iv) লৌহ পাত্রে CuSO4 দ্রবণ রাখা যায় না। উল্লিখিত উক্তিসমূহের জন্য নিচের কোন উত্তরটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ i ও iv
ঘ ii ও iii
রুদ্রের নাড়ির গতি রেকর্ডের সময় আনিকার প্রয়োজন— i. ভাইকে শুইয়ে দেওয়া ii. সেকেন্ডের কাঁটার ঘড়ি হাতে রাখা iii. ভাইয়ের হাত সহজ ও স্বাভাবিক রাখা নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
ইটের গাঁথুনির কাজের পূর্বে ইটকে কতক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হয়?
ক অন্তত: ৪ ঘণ্টা
খ অন্তত: ৩ ঘণ্টা
গ অন্তত: ৫ ঘণ্টা
ঘ অন্তত: ১ ঘণ্টা

Next steps