Related Questions

শাকসবজি কেটে পানিতে বেশিক্ষণ ভিজিয়ে রাখলে কোন ভিটামিনের অপচয় হয়? 
ক ভিটামিন এ
খ ভিটামিন বি
গ ভিটামিন সি
ঘ ভিটামিন ডি
শাকসবজি, মাছ-মাংস বেশিক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখলে নষ্ট হয় - i. শ্বেতসার ii. ভিটামিন iii. খনিজ উপাদান নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i ii ও iii
বাজার থেকে মাছ ক্রয় করার পর রাসায়নিক দ্রব্য দূরীকরণের জন্য - i. লবণাক্ত পানিতে মাছ ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবেii. পানিতে ১০% ভিনেগার মিশিয়ে ১০ মিনিট মাছ ভিজিয়ে রাখতে হবেiii. খোলা বাতাসে ৩০ মিনিট মাছ রেখে দিতে হবেনিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
শাকসবজি কাটার পর পানিতে ভিজিয়ে রাখা ক্ষতিকর কেন? 
ক শাকসবজি নষ্ট হয়ে যায়
খ স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়
গ ভিটামিন বি ও সি এর অপচয় হয়
ঘ সকল প্রকার ভিটামিন নষ্ট হয়ে যায়
শাকসবজি ডিপ ফ্রিজারে সংরক্ষণ করা হয়-i. ২-৪ মিনিট ফুটন্ত পানিতে চুবিয়ে নিয়েii. পানিতে ভিজিয়ে পানি না ঝরিয়েiii. ৪-৮০ সে: তাপমাত্রার নিচে রেখেনিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
শুকনো কিশমিশ পানিতে ভিজিয়ে রাখলে কোন প্রক্রিয়ায় ফুলে ওঠে ? 
ক ইমবাইবিশন
খ অভিস্রবণ
গ ব্যাপন
ঘ প্রস্বেদন
প্রথম শ্রেণীর ইট ২৪ ঘন্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখলে উহার ওজনের কত অংশের বেশি পানি শোষণ করবে না?
ক ১৬অংশ
খ ১৪ অংশ
গ ১৩ অংশ
ঘ mi>১২অংশ
মাংস সিদ্ধ করার সময় অতিরিক্ত পানি ব্যবহার করা উচিত নয় কারণ এতে- i. প্রোটিনের অপচয় হয় ii. ভিটামিনের অপচয় হয় iii. ধাতব লবণের অপচয় হয় নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i ii ও iii
জাবড়া প্রয়োগ করলে- i. ইউরিয়ার অপচয় রোধ হয়ii. জৈব সারের অপচয় রোধ হয়iii. পানির অপচয় রোধ হয়নিচের কোনটি সঠিক? 
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন কোনটি?i. ভিটামিন A ii. ভিটামিন B কমপ্লেক্স iii. ভিটামিন C নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii

Next steps