মন্ট ভিনেগার তৈরির ক্ষেত্রে কোনটি সঠিক?
ক
জাইমেজ সুক্রোজাকে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজে পরিণত করে।
খ
ইনভার্টেজ গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজকে ইথানলে পরিণত করে।
গ
অ্যাসিটোব্যাক্টর ইথানলকে ইথানোয়িক এসিডে পরিণত করে।
ঘ
ইস্ট যোগ করা হয় অবাঞ্ছিত ব্যাকটেরিয়া বোধ করার জন্য।
সঠিক উত্তর: অ্যাসিটোব্যাক্টর ইথানলকে ইথানোয়িক এসিডে পরিণত করে।
