টেস্টিং সল্ট এর রাসায়নিক নাম--
ক
সোডিয়াম বাইকার্বোনেট
খ
মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট
গ
সোডিয়াম বাইগ্লুটামেট
ঘ
সোডিয়াম মনোগ্লুটামেট
সঠিক উত্তর: মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট
মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট 'টেস্টিং সল্ট ' নামে পরিচিত। এটি খাদ্যকে সুস্বাদু করে। ১৯০৮ সালে জাপানি রসায়নবিদ ও টোকিও ইউনিভার্সিটির গবেষক কিকুনেই ইকেদা এটি আবিষ্কার করেন।