গ্লুকোজকে ফারমেন্টেশন করে ইথানলে পরিণত করে কোন এনজাইম ?
ক
মল্টেজ
খ
জাইমেজ
গ
ইনজারটজ
ঘ
অ্যামাইলেজ
সঠিক উত্তর: জাইমেজ