নিচের কোনটি এনজাইম গ্লুকোজকে ইথাইল অ্যালকোহলে পরিবর্তিত করে?
ক
Diastase
খ
Invertase
গ
Maltase
ঘ
Zymase
সঠিক উত্তর: Zymase