উপকরণ : পাউরুটি ৬ পিস, ফুলকপি কুচি আধা কাপ, গাজর কুচি ১ টেবিল চামচ, মটরশুঁটি ১ টেবিল চামচ, টমেটো কুচি ২ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ চা চামচ, ক্যাপসিকাম কুচি ১ টেবিল চামচ, চিংড়ির কিমা আধা কাপ, কাঁচামরিচ কুচি ৩টি, পেঁয়াজ কুচি ১টি, তেল পরিমাণমতো, ডিম ৩টি, লবণ স্বাদমতো। যেভাবে তৈরি করবেনঃ ১. পাউরুটি হালকা সেঁকে নিন। ২. সব সবজি ও চিংড়ির কিমা একটু লবণ দিয়ে মেখে অল্প পানি দিয়ে আধাসিদ্ধ করুন। ৩. সিদ্ধ সবজি ও কিমার সঙ্গে ডিম ফেটিয়ে মিশিয়ে পাউরুটির ওপর দিয়ে গরম তেলে বাদামি করে ভাজুন। ৪. সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।