1 Answers
উপকরণ : ময়দা ২ কাপ, চিনি ৪ কাপ, পানি পৌনে এক কাপ, বেসন ২ টেবিল চামচ, পানি ২ কাপ সিরার জন্য, সয়াবিন তেল প্রয়োজনমতো, ঘি ২ টেবিল চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন : ময়দা পানি দিয়ে মাখিয়ে চুলার পাশে ঢেকে রেখে দিতে হবে এক দিন। সিরা চুলা থেকে নামিয়ে এতে ঘি দিতে হবে। চিনি ও পানি দিয়ে সিরা বানাতে হবে ঘন করে। এবার মাখানো ময়দার সাথে খাবার সোডা ও বেসন মেশাতে হবে। মোটা কাপড় ২/৩ ভাঁজ করে সেলাই করে মাঝে ছিদ্র করে জিলাপির কোন বানাতে হবে। তেল গরম হলে ছোট ছোট জিলাপি বানিয়ে বাদামি করে ভেজে ঠান্ডা সিরায় ডুবাতে হবে। ১ মিনিট সিরায় রেখে তুলে নিতে হবে।
2902 views
Answered