খাসির চাপ ভুনা কিভাবে তৈরী করতে হয়?

মোহাম্মাদশুভ
2509 views

1 Answers

মোহাম্মাদশুভ

উপকরণ : খাসির চাপ ৪টি আধা কেজি, টক দই আধা কাপ, পেঁয়াজ বাটা কোয়ার্টার কাপ, আদা বাটা ২ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, গোলমরিচ বাটা কোয়ার্টার চা চামচ, এলাচ ২টি, দারুচিনি ২ টুকরা, পেঁয়াজ বেরেস্তা আধা কাপ, তেল ৬ টেবিল চামচ, শুকনা মরিচ ৪টা, লবণ স্বাদমতো। প্রণালী : মাংস ধুয়ে পানি ঝরিয়ে দই মেখে ১ ঘণ্টা রাখার পর বেরেস্তা বাদে সব উপকরণ একত্রে মিশিয়ে চুলায় দিন। পানি শুকিয়ে যাবার পরও ঠিকমতো সেদ্ধ না হলে আরও পানি দিয়ে সেদ্ধ করুন। সেদ্ধ হলে বেশ কিছুক্ষণ নেড়ে নেড়ে ভেজে বেরেস্তা গুঁড়ো করে দিয়ে নামান।

2509 views Answered

Related Questions

Next steps