সোডিয়াম বাইকার্বনেট (IUPAC নামঃ
সোডিয়াম হাইড্রোজেন কার্বনেট) একটি
রাসায়নিক যৌগ যার রাসয়নিক সংকেত NaHCO3 ।
সোডিয়াম বাইকার্বনেট সাদা কঠিন স্ফটিক পদার্থ
কিন্তু প্রায়শই একে মিহি পাউডার রূপে ব্যবহার
করা হয়। এটা সামান্য লবনাক্ত, সোডিয়াম
কার্বনেট এর...
বেকিং সোডা হলো পিওর সোডিয়াম কার্বনেট । এটি ওভেন টেম্পারেচারে কার্বনডাই-অক্সাইড এর বাবল উৎপন্ন করে যা খাদ্যকে ফুলে উঠতে সাহায্য করে। আর বেকিং পাউডার এর মধ্যে সোডিয়াম কার্বনেট সহ এসিড...
