শাক সবজি থেকে ফরমালিন মুক্ত করার উপায় কি?

পানিতে অনেকক্ষন ভিজিয়ে রেখে ফরমালিন মুক্ত করা যায় ।

শাকসবজি, ফলমূল কিংবা মাছ যে কোনো কিছু কিনতে গিয়ে সবাই কমবেশি আতংকে ভোগে খাবারে ফরমালিনের প্রয়োগ নিয়ে, ভেজাল নিয়ে। আপনার হাতের কাছে যদি থাকে ভিনেগার আর রান্না বসানোর আগে মাত্র ১৫ মিনিট সময়, তাহলেই আপনার পরিবারকে আপনি সুরক্ষিত রাখতে পারবেন ফরমালিনসহ যে কোনো ক্ষতিকর রাসায়নিক দ্রব্য থেকে। পদ্ধতি: এক লিটার পানিতে এক কাপ ভিনেগার মিশিয়ে শাকসবজি, ফলমুল কিংবা মাছ ১৫ মিনিট রাখুন এবং এরপর ধুয়ে নিন ভালো করে। ব্যাস! সব খাবার এখন ফরমালিনসহ যে কোনো বিষাক্ত রাসায়নিক মুক্ত। এ পদ্ধতিটির বিষয়ে মাইন্ডস.কম সম্প্রতি প্রকাশিত এক নিবন্ধে উল্লেখ করেছে, ভিনেগার একটি শক্তিশালী এসিড জাতীয় পদার্থ হওয়ায় এটি যে কোনো ব্যাকটেরিয়ার ৯৮শতাংশ দূর করতে পারে।ভিনেগারের এই জীবাণু নাশকতার জন্যই এটা আপনার পরিবারকে রাখবে সুরক্ষিত।

রান্নার আগে শাকসবজি গুলোকে লবণ পানিতে ১৫ থেকে ২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন এতে ৭০-৯০ ভাগ ফরমালিনের কার্যকারিতা কমে যায়।

রান্না করার আগে সবজিকে লবণসহ পানিতে ১০-১৫মিনিট ভিজিয়ে রাখলে ফরমালিন দুর হয়