3 Answers
যেসব রাসয়নিক পদার্থ নির্দিষ্ট মাত্রায় ব্যবহারের ফলে খাদ্যবস্তুতে অণুজীব জন্মাতে পারে না এবং খাদ্যবস্তু রক্ষিত থাকে, এদেরকে প্রিজারভেটিভস বলে।
4225 views
Answered
প্রক্রিয়াজাত খাদ্য যথা ফলের জুস, সস, কেক, বিস্কুট প্রভৃতি খাদ্য বেশি সময় ধরে সংরক্ষণের জন্য প্রিজারভেটিভস দেয়া হয়। এতে খাদ্য মান বজায় থাকে।
4225 views
Answered
খাদ্যদ্রব্যকে ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক এবং অন্যান্য অণুুুুজীবের আক্রমণ থেকে রক্ষা করে এবং পচনরোধ করে খাদ্যের স্বাদ ও গুণমান অক্ষুন্ন রাখার প্রক্রিয়াকে প্রিজারভেটিভস বলে।
4225 views
Answered