কোন খাদ্যে প্রচুর পরিমান ভিটামিন C থাকে?

কচু শাকে লৌহের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি।

যুক্তরাজ্যসহ বিভিন্ন উন্নত দেশে মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট রাসায়নিক পদার্থটিকে শিশু খাদ্যে অনুপযোগী বা নিষিদ্ধ হিসেবে ঘোষণা করা হয়েছে কারন এটি অবসাদগ্রস্থতা, মাথাব্যাথা ও বুক ধড়ফড় ইত্যাদি সমস্যা সৃষ্টি করে।

হ্যাম বারগার, হটডগ, মেয়োনেজ, সস এবং কোমল পানীয়তে সোডিয়াম সালফাইট রাসায়নিক পদার্থটি ব্যাপকভাবে ব্যাবহার করা হয়।

রোডামিন বি বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি, আইসক্রিম, এবং কোমল পানীয়ে মেশানো হয়। রোডামিন বি মিশ্রিত খাদ্য গ্রহনে মানুষের যকৃত ও বৃক্কের ক্ষতি হতে পারে।

সুষম খাদ্যে শর্করা ও আমিষের অনুপাত হল ৪:১ ।

সুষম খাদ্য চর্বি ও আমিষের অনুপাত হলো ১:১ ।

সুষম খাদ্যে শর্করা ও চর্বির অনুপাত হল ৪:১ ।

ভিটামিন বি বিশেষত টার্কি, টুনা এবং লিভারের মতো মাংসে বেশি থাকে। বি ভিটামিনের ভাল উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে শিম জাতীয় (ডাল বা মটরশুটি), আস্ত শস্য, আলু, কলা, মরিচ মরিচ, টেম্প, পুষ্টির...

খাদ্য ২০ ধরনের ফ্যাটি এ্যাসিড পাওয়া যায় ।

প্রাণিজ উৎসের মধ্যে ডিম, গরুর দুধ, মাখন, ছানা, দই, ঘি, যকৃৎ ও বিভিন্ন তেলসমৃদ্ধ মাছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ পাওয়া যায়। উদ্ভিজ্জ উৎসের মধ্যে টাটকা শাক, গাজর, ঢেড়স এবং বিভিন্ন...