হাসের ডিম ও মুরগির ডিমের মধ্যে কোনটাতে পুষ্টি বেশি ,কেন?

প্রতি ১০০ গ্রাম হাঁসের ডিমে রয়েছে  ১৮১ কিলোক্যালরি খাদ্যশক্তি।  আর মুরগির ডিমে আছে ১৭৩ কিলোক্যালরি। আমিষ রয়েছে ১৩ দশমিক ৫ গ্রাম আর  একই পরিমাণ মুরগির ডিমে ১৩ দশমিক ৩ গ্রাম।   এবং হাঁসের ডিমের চর্বি ১৩ দশমিক ৭ গ্রাম,  মুরগির ডিমে চর্বি ১৩ দশমিক ৩ গ্রাম। ১০০ গ্রাম হাঁসের ডিমে ক্যালসিয়াম ৭০ মিলিগ্রাম, লৌহ ৩ মিলিগ্রাম, ভিটামিন এ ২৬৯ মাইক্রোগ্রাম।  অন্যদিকে মুরগির ডিমে ক্যালসিয়াম ৬০ মিলিগ্রাম, লৌহ ২ দশমিক ১ মিলিগ্রাম,  ভিটামিন এ ২৯৯ মাইক্রোগ্রাম।  তুলনামূলক বিবেচনায় দেখা যাচ্ছে, হাঁসের ডিমে খাদ্যশক্তি, আমিষ, চর্বি, শর্করা, লৌহ ও ক্যালসিয়ামের মুরগির ডিমের তুলনায় সামান্য বেশি থাকে। আর মুরগির ডিম হাঁসের ডিমের তুলনায় ভিটামিন এ এবং ভিটামিন বি২ সামান্য বেশি থাকে। চুলচেরা বিচারে হাঁসের ডিমকেই বেশি পুষ্টিমান বলা যেতে পারে।

হাঁস ও মুরগির পুষ্টিমূল্য সমান । তাই এদুটোর মধ্যে যেটির আকার বড় হবে সেটির পুষ্টি বেশী হবে । সাধারণত মুরগীর ডিম থেকে হাঁসের ডিম আকারে বড়। তাই হাঁসের ডিমে পুষ্টি বেশী। আশা করি বুঝতে পেরেছেন।।

প্রতি ১০০ গ্রাম হাঁসের ডিমে রয়েছে  ১৮১ কিলোক্যালরি খাদ্যশক্তি।  আর মুরগির ডিমে আছে ১৭৩ কিলোক্যালরি। আমিষ রয়েছে ১৩ দশমিক ৫ গ্রাম আর  একই পরিমাণ মুরগির ডিমে ১৩ দশমিক ৩ গ্রাম।   এবং হাঁসের ডিমের চর্বি ১৩ দশমিক ৭ গ্রাম,  মুরগির ডিমে চর্বি ১৩ দশমিক ৩ গ্রাম। ১০০ গ্রাম হাঁসের ডিমে ক্যালসিয়াম ৭০ মিলিগ্রাম, লৌহ ৩ মিলিগ্রাম, ভিটামিন এ ২৬৯ মাইক্রোগ্রাম।  অন্যদিকে মুরগির ডিমে ক্যালসিয়াম ৬০ মিলিগ্রাম, লৌহ ২ দশমিক ১ মিলিগ্রাম,  ভিটামিন এ ২৯৯ মাইক্রোগ্রাম।  তুলনামূলক বিবেচনায় দেখা যাচ্ছে, হাঁসের ডিমে খাদ্যশক্তি, আমিষ, চর্বি, শর্করা, লৌহ ও ক্যালসিয়ামের মুরগির ডিমের তুলনায় সামান্য বেশি থাকে। আর মুরগির ডিম হাঁসের ডিমের তুলনায় ভিটামিন এ এবং ভিটামিন বি২ সামান্য বেশি থাকে। চুলচেরা বিচারে হাঁসের ডিমকেই বেশি পুষ্টিমান বলা যেতে পারে।