ঘৃতকুমারী ইরেজীতে Aloe Vera সাকুলেন্ট প্রজাতির উদ্ভিদ। পাতাগুলো পুরো এবং রসালো। দেখতে সবুজ।
ত্বকের যত্ন, খাবার ও ঔষধ হিসেবে এলোভেরার ব্যবহার রয়েছে। বাংলাদেশে এলোভেরা চাষকরে রপ্তানি করা হয়।
উপকারিতাঃ
★★ এলোভেরার রসে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন এ বি এবং সি। সেই সাথে প্রচুর এমিনো এসিড।
★★ হরমোনের সমনজস্যতা ঠিক রাখে।
এটি পানে হজম শক্তির জন্য উপকার এবং একই সাথে এটি কোষ্টকাঠিন্য দূর করে।
★★ অ্যালোভেরা রক্তের খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয়। ফলে হৃদপিন্ডের স্বাস্থ্য ভালো থাকে এবং রক্ত জমাট বাধার ঝুঁকি কমে।
★★ বিভিন্ন প্রসাধনীর মূল উপাদান হলো অ্যালোভেরা। সুস্ক ত্বকের জন্য খুবই উপকারী এই ভেষজ উদ্ভিদটি।
★★ অ্যালোভেরাতে আছে অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়া উপাদান। তাই কোথাও কেটে গেলে বা পুড়ে গেলে অ্যালোভেরার রস লাগালে বেশ আরাম পাওয়া যায় এবং দ্রুত ভাল হয়ে যায়।
★★ এছাড়াও অ্যালোভেরা ব্রন ও ব্রনের দাগ দূর করতে কার্যকরী ভূমিকা রাখে।
কিভাবে খাবেন?
এলোভেরা খাদ্য হিসেবে বেশ মজাদার ও উপকারী।
এর পাতার ভিতরের রসালো অংশ বের করে রান্না করে খওয়া যায়।
রস বের করে তা ব্লেন্ড করে সামান্য চিনি বা মধুর সাথে মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে।
চিনি, লেবু ও ইসবগুলের ভুষির সাথে এলোভেরার রস আর বরফের কুচি মিশিয়ে তৃপ্তির সাথে খাওয়া যায়।
ত্বকে কিভাবে ব্যবহার করবেন?
★★ এলোভেরার ভিতরের জেলী আংশকে আলাদা করে নিতে হবে।
★★তার পর জেলগুলো ব্লেন্ড করে বয়মে ভরে ফ্রিজে রেখে ব্যবহার করতে পারেন।
★★এক কাপ এলোভেরা জেলীর সাথে আধা কাপ নারিকেল তেল মিশিয়ে ত্বকে ব্যবহার করা যেতে পারে। সুস্ক ত্বকের জন্য উপকার পাওয়া যাবে।