পেস্তা বাদাম,কাঠ বাদাম ও কাজু বাদাম কি একই?

কাজু বাদামঃ আমাদের দেশে মাঠে রোপন করা হয়। মাটি চাষ করে কাচু বাদামের বিচি রোপন করা হয়।সেখান থেকে বীজ, বীজ থেকে গাছ।তারপর গাছের গোরায় মাটির ভিতরে বাদাম হয়।এটা শুকিয়ে, ভেজে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত করা হয়। গাছ বাদামঃ বড় বাদাম বৃক্ষে এ বাদাম ধরে।এটা পাকার পরেই কেটে খাওয়া যায়। পেস্তা বাদামঃ এর গাছ ছোট।পেস্তা বাদামের রঙ সুস্বাদু, মনোরম হাল্কা গন্ধ এবং ভালো সংরক্ষণ গুনের জন্য, অধিক জনপ্রিয় এবং এই কারনেই অন্যান্য বাদামের তুলনায় এই বাদাম অনেক দামী। পেস্তা বাদামের খোলা বা খোলস পাতলা হয়। বাদামগুলি যখন পরিপক্ক হয়, তখন এই খোলসটি নিজে থেকেই একপাশে ফেটে যায়। এই খোসাটি ছাড়িয়ে দিলে, বাদামটি সবুজ বর্নের হয়।