তরমুজ আর খিরায় পানি আসে কোথায় থেকে?

গাছ জদি নিজের খাবার নিজে যোগান দিতে পারে তবে সে অন্যকেও পানি দিয়ে সাহায্য করতে পারে ,তাই গাছ ভূমির নিছ থেকে পানি শোষন করে তার ফলকে সুপরিপুস্ট করতে গাছই করে.

আমরা জানি যে, উদ্ভিদ মাটি থেকে পানি শোষন করে। ফলে উদ্ভিদের ফল এর মধ্যে পানি থাকে, তা মাটির নিচ থেকেই আসে এবং বিভিন্ন বিক্রিয়ার মাধ্যমে বিশুদ্ধ হয়.....তেমনি তরমুজ, শসা, ক্ষীরা ইত্যাদি সহ প্রায় সকল সবজি ও ফলমুলে পানি এসে জমা হয়। আশাকরি বুঝেছেন।

তরমুজ ও ক্ষিরার কোষগুলো অত্যধিক পানিধারণ ক্ষমতা সম্পন্ন এবেং এদের আন্তঃকোষীয় ফাঁকের পরিমাণও বেশি যেখানে পানি থাকে। তাই এগুলোতে পানির পরিমাণ বেশি।