Vitamin B1 এ শরীরের কি উপকার হয়?

যে কোন একজন সুস্থ মানুষের 1.2 mg ভিটামিন বি ১ প্রয়োজন – এর অভাবে বেরিবেরি রোগ হয়। দূর্বলতা, বুক ধরফর করা, হাত পা ব্যাথা করা,ও মরাত্মক অপুষ্টিরোগ বা গর্ভাবস্থায় যুক্ত স্নায়ু ( স্নায়ু প্রদাহ ) প্রদাহ ইত্যাদি হয়ে থাকে। এ ছাড়াও খেলা ধুলার গতি ব্রিদ্দি করে- ক্ষুধা ব্রিদ্দি- আলসারেটিভ কোলাইটিস- পুরাতন ডায়রিয়া বা পেটের যে কোন অসুখ – মেমরি শক্তি ব্রিদ্দি- হৃদ রোগ – মানসিক দুশ্চিন্তায়- ইমিউন সিস্টেম - ডায়াবেটিক ব্যথা-এইডসে বোস্টিং হিসাবে, কিডনি ও সার্ভিকাল ক্যান্সার -ও মস্থিস্কের কোমা জনিত অসুখে দীর্ঘ দিন ধরে ব্যাবহারে বিশেষ একটা পজেটিভ দিক হিসাবে মনে করা হয় । সে জন্য অনেক বিশেষজ্ঞরা এই সব ঔষধ বা খাবারের কথা বলে থাকেন যা বা সাপ্লিমেন্টারী হিসাবে মুল ঔষধের সাথে সংযোক্ত করে দিয়ে থাকেন ।

'ভিটামিন বি১(থায়ামিন) ভিটামিন বি১ পেশী স্নায়ুকে শক্তিশালী করতে বিশেষ ভূমিকা রাখে। নিউরোপ্যাথিক পেইন তৈরি হবার কারণ গুলোর মধ্যে ভিটামিন বি১ এর ঘাটতি অন্যতম।উৎসঃ সব ধরনের খাদ্য শস্যে ভিটামিন বি১ পাওয়া যায়। এছাড়া ডিমেও ভিটামিন বি১ আছে।

ভিটামিন বি ১ -( Thiamine )– যে কোন একজন সুস্থ মানুষের 1.2 mg ভিটামিন বি ১ প্রয়োজন – এর অভাবে বেরিবেরি রোগ হয়। দূর্বলতা, বুক ধরফর করা, হাত পা ব্যাথা করা,ও মরাত্মক অপুষ্টিরোগ বা গর্ভাবস্থায় যুক্ত স্নায়ু ( স্নায়ু প্রদাহ ) প্রদাহ ইত্যাদি হয়ে থাকে। এ ছাড়াও নতুন ভাবে কিছু কিছু প্রমান পাওয়া গিয়েছে নিম্ন লিখিত অসুখে বেশ সহায়ক ( রিসার্চ অনুসারে গোফনিয় কিছু তথ্য ) -ঃ- খেলা ধুলার গতি ব্রিদ্দি করে- ক্ষুধা ব্রিদ্দি- আলসারেটিভ কোলাইটিস- পুরাতন ডায়রিয়া বা পেটের যে কোন অসুখ – মেমরি শক্তি ব্রিদ্দি- হৃদ রোগ – মানসিক দুশ্চিন্তায়- ইমিউন সিস্টেম - ডায়াবেটিক ব্যথা-এইডসে বোস্টিং হিসাবে, কিডনি ও সার্ভিকাল ক্যান্সার - ও মস্থিস্কের কোমা জনিত অসুখে দীর্ঘ দিন ধরে ব্যাবহারে বিশেষ একটা পজেটিভ দিক হিসাবে মনে করা হয় – সে জন্য অনেক বিশেষজ্ঞরা এই সব ঔষধ বা খাবারের কথা বলে থাকেন -বা সাপ্লিমেন্টারী হিসাবে মুল ঔষধের সাথে সংযোক্ত করে দিয়ে থাকেন । কি কি খাদ্যতে কতটুকু ভিটামিন বি ১ পাবেন জেনে নিন ঃ- বাদামি চাল, সবজি, আলু, লিভার, ডিমে ভিটামিন বি ১ বেশি পাওয়া যায় – Sunflower Seeds ( সূর্যমুখী বীজ ) 0.25 কাপে 0.52 মিগ্রাঃ বি ১ থাকে Asparagus ( শতমূলী ) 1 কাপে 0.29 মিগ্রাঃ ।- Green Peas ( শিমের বীচি ) 1 কাপে 0.36 মিঃগ্রাঃ । Spinach ( গ্রিন শাঁক ) 1 কাপে 0.17 মিগ্রাঃ । Cabbage ( পাতা কবি ) 1 কাপে 0.11 মিগ্রাঃ । Mushrooms ( মাশরুম ) 1 কাপে 0.07 মিগ্রাঃ । Lentils ( ডাল ) 1 কাপে 0.33 মিগ্রাঃ । Peanuts ( চিনা বাদাম ) 0.25 কাপে 0.23 মিগ্রাঃ । Sweet Potato ( মিস্টি আলু ) 1 medium 0.21 মিগ্রাঃ । Pineapple ( আনারস ) 1 কাপে 0.13 মিগ্রা । Oranges ( কমলা ) 1 medium 0.11মিগ্রাঃ । Broccoli ( বারকলি ) 1 কাপে 0.10 মিগ্রাঃ । Onions ( পিয়াজ ) 1 কাপে 0.09 মিগ্রাঃ। Carrots ( গাজর ) 1 কাপে 0.08 মিগ্রাঃ । Tomatoes 1 কাপে 0.07 মিগ্রাঃ । Watermelon ( তরমুজ ) 1 কাপে 0.05 মিগ্রাঃ । Cauliflower ( ফুল কবি ) 1 কাপে 0.05 মিগ্রাঃ । Cucumber ( শসা ) 1 কাপে 0.03 মিগ্রাঃ । Mustard Seeds ( সরিষার বীজে ) দুই চামচে 0.03 মিগ্রাঃ । এ ছাড়া বাদামি চাল লিভার ও ডিমে ও ভিটামিন বি ১ প্রচুর আছে – বাজারে ট্যাবলেট বা ইঞ্জেকশন হিসাবে Thiamine Hydrochloride Tablets 50 mg/100 mg/250 mg পাওায়া যায় ( ঔষধের প্রয়োজন মনে করলে আপনার চিকিৎসকের পরামর্শে ব্যাবহার করতে পারেন ) For adults with somewhat low levels of thiamine in their body (mild thiamine deficiency): the usual dose of thiamine is 5-30 mg daily in either a single dose or divided doses for one month. The typical dose for severe deficiency can be up to 300 mg per day. For reducing the risk of getting cataracts: a daily dietary intake of approximately 10 mg of thiamine. মনে রাখবেন অতিরিক্ত ভিটামিন বি ১ খেলে মাংশ পেশিতে একটু নিস্থেজতা দেখা দিতে পারে—-