কাঁচা হলুদে কি কি গুনাবলী বিদ্যমান?

হালে মেয়েদের দেখা যায় ডেটল পানিতে শিশুদের গোসল করাতে। কিন্তু যখন ডেটল ছিল না তখন মায়েরা তেল- হলুদ মাখিয়ে শিশুদের গোসল করাতেন। যেনো ব্যাকটেরিয়াল ইনফেকসান বা চুলকানি,খোস- পাঁচড়াথেকে শিশুকে রক্ষা করা যায়। ভেষজবিদের মতে দেশে যতোগুলো ওষুধি মূল আছে তার মধ্যে হলুদ খুবই সহজলভ্য। যাদের প্রতিরাবের সঙ্গে ফোঁটা ফোটা পুঁজ পড়ে, তারা যদি কাঁচা হলুদের রস সামান্য লবন, একটু মধু বা চিনি মিশিয়ে এক চামচের মতো খেয়ে নেন তাহলে তাদের ব্যথা সেরে যাবে। হলুদের আরেক নাম হচ্ছে ‘কৃমিঘ্ন মানে কৃমি নাশকারী । যাদের পেটে কৃমির উৎপাত আছে তাদের জন্যহলুদ একটি আদর্শ ওষুধি।কাচাঁ হলুদের রস ১৫/২০ ফোঁটা সামান্য লবণ মিশিয়ে সকালে খালি পেটে খেলেকৃমিনাশ হয়।যাদের লিভারে গন্ডগোল আছে তাদের ব্যবস্থাপত্রেও হলুদ দিয়ে থাকেনকবিরাজরা। তাদের মতে, পান্ডু রোগে মুখে ফ্যাকাসে রঙধরলে ঢেকেদেবার জন্য হলুদ খুবই দরকার। রোগীকে হলুদের রস ৫/১০ ফোঁটা থেকে আরম্ভ করে এক চা চামচ পর্যন্ত একটু চিনি বা মধু মিশিয়েখাওয়াতে হয়। এতে খুব উপকার হয়। হলুদ হাম জ্বরে বেশ কাজ দেয়। কাচাঁ হলুদকে শুকিয়ে গুডোঁ করে সঙ্গে উচ্ছে পাতার রস ও অল্প মধুমিশিয়ে হামের রোগীকে খেতে দিতে হবে। এতে হামের রোগী বেশ উপকার পাবে। গরুর গোশত, চিংড়ি মাছ এসব খেলে যাদের শরীরে চাকা চাকা হয়ে ফুটে ওঠে, চুলকায় তাদের জন্য হলুদ মহৌষধ। নিম পাতার গুড়োঁ ১ ভাগ কাচাঁ হলুদ শুকিয়ে গুড়োঁ করে ২ভাগ এবং শুকনো আমলকীর গুঁেড়া ৩ ভাগ এক সঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে। আয়ুর্বেদী মতে কফ,পিওজব্যাধিতেও হলুদের স্বীকৃতি রয়েছে। কফ বা কাশি হলে পাঁচ/ সাত গ্রাম কাচাঁ হলুদ পিসেনিতে হবে। তারপর গুড়োঁ হলুদ দেড় কাপ আন্দাজ পানিতে ৫/১০ মিনিট ফুটিয়ে শেষে ছেকে পানিটুক আলাদা করে নিতে হবে। সেই পানি অল্প চিনি মিশিয়ে এক চামচ করে মাঝে মাঝে খেলে কফ জনিত রোগ চলে যায় , অপরদিকে হলুদের গুড়োঁ আখের গুড় আর খাটিঁ সরিষার তেল এক সঙ্গে মিশিয়ে খেলে হাপাঁনিতে একটু উপকার হয়। আঘাত, কাটা, ঘা, ফুলা বাক্ষতে ও হলুদের গুড়োঁ চমৎকার ফলদেয়। রোদে পোড়া দাগ দূর করতে সপ্তাহে দুইদিন কাঁচা হলুদ ,মুষড়ির ডাল ,দুধ বা দুধের সর একসাথে পেস্ট করে মুখে দিয়ে ২০ মিনিট পর ধুয়ে ফেলুন । লেবু বা শসার সাথে হলুদ মিশিয়ে ব্যবহার করলে ত্বকের হারানো উজ্জ্বলতা ফিরে পেতে পারেন।