মাইক্রোওয়েভ এমন একটি প্রযুক্তি যেখানে বিদ্যুত চুম্বক ব্যবহার করে ২.৪ Ghz ফ্রিকোয়েন্সিতে বিদ্যুত চুম্বকের দিক নির্দেশ পরিবর্তন করে - যার ফলে খাবারের মধ্যে বিদ্যুত সঞ্চালন হয় এবং এত দ্রুত গতিতে দিকনির্দেশ পরিবর্তনের জন্য ইলেক্ট্রনগুলি একে অন্যের সাথে ধাক্কা খেয়ে খাবারটি গরম করে | যেহেতু এই কাজে খাবারের মধ্যে একটু বিদ্যুত সঞ্চালন ছাড়া কিছুই হয় না - খাবারের গুনাগুন মাইক্রোওয়েভ ব্যবহারের জন্য কমে না | কিছু কাঁচা সবজি যেমন ব্রোকলি, লেটুস ও বাঁধাকপি - ইত্যাদির মধ্যে কিছু ভিটামিন নষ্ট হয়ে যেতে পারে উচ্চ তাপমাত্রার জন্য - কিন্তু সেটি শুধু মাইক্রোওয়েভ ব্যাবহার করলে নয়, এই সবজিগুলি যদি উচ্চতাপমাত্রায় রান্নাও করি - একই ঘটনা ঘটবে | শেষ কথা এই যে মাইক্রোওয়েভ খাবারকে গরম করার সময় খাদ্যগুনের কোনো পরিবর্তন করে না - শুধু তাপমাত্রার জন্য যেটুকু পরিবর্তন হতে পারে তাই হয় |

ভিডিও কলে ডাক্তারের পরামর্শ পেতে Play Store থেকে ডাউনলোড করুন Bissoy অ্যাপ