তেঁতুলের স্বাদ শুধুই টক না মিষ্টি?
নাকি স্বাদ বিভিন্ন সময় বিভিন্ন রকমের?
নাকি স্বাদ বিভিন্ন সময় বিভিন্ন রকমের?
1 Answers
পাকা তেঁতুল টক-মিষ্টি হয়ে থাকে। এতে রয়েছে উচ্চমাত্রার অ্যাসিড, চিনি, ভিটামিন বি, এবং ফলে সাধারণত না দেখা গেলেও এতে আছে ক্যালসিয়াম।
তেঁতুল বা তিন্তিড়ী এর বৈজ্ঞানিক নাম: Tamarindus indica, ইংরেজি নাম: Melanesian papeda এটি Fabaceae পরিবারের Tamarindus গণের অন্তর্ভুক্ত টক জাতীয় ফলের গাছ। এটি একপ্রকার টক ফল বিশেষ।
অঞ্চল ভেদে তেঁতুল টক বা মিষ্টি হয়ে থাকে। তবে আমাদের দেশের তেঁতুল সাধারণত টক জাতিয়।
2912 views
Answered