1 Answers
পানির পোলারিটি ধর্মের কারণে।
চিনি হল প্রকৃতপক্ষে একটি কার্বোহাইড্রেট ।চিনির রাসায়নিক সংকেত হচ্ছে (C11H12O22)n এখানে অনেকগুলো অণু হাইড্রোজেন বন্ধনের মাধ্যমে যুক্ত আছে । চিনিতে OH মূলক থাকায় চিনির অণুতে মেরু প্রবণতা দেখা যায় । তাই চিনি প্রকৃতপক্ষে একটি পোলার যৌগ এবং পানিও একটি পোলার দ্রাবক হওয়ায় তা অতি সহজেই চিনিকে দ্রবীভূত করে ।
5317 views
Answered