প্রান ডেইরী তরল দুধের গুনগত মান কি রকমএটা কি সাধারণ দুধের বিকল্প হবে?

রুপ
2830 views

2 Answers

কুতুবুলআলম

গরুর দুধের কোনো বিকল্প নেই। অন্যে সব প্যাকেট জাত দুধ (প্রায়) ক্যামিকেল সম্পূর্ন্। কারন খাঁটি দুধ একদিনের বেশী ভালো থাকে না। আর প্যাকেট জাত ৩মাস,৬মাস ভ্যালেডিটি থাকে ক্যামিকেলের কারনে। সুতরাং গরুর দুধই সর্বোত্তম।

2830 views Answered
দেশবাসিতো
প্রথমত বলে নেই, প্রতিটি তরল দুধই বিশেষ প্রক্রিয়ার(হিট ট্রিটমেন্ট)  মধ্যে দিয়ে বাজারে আসে।যদি প্যাকেটের গায়ে লক্ষ্য করে থাকেন তবে অবশ্যই দেখতে পাবেন তাতে UHT অথবা পাস্তুরিত  কথাটা লেখা থাকে। এই বিশেষ প্রক্রিয়ায় যাবার ফলে অনেক অপকারী অনুজীবের সাথে উপকারী অনুজীবের ও মৃত্যু ঘটে।ফলে দুধের প্রকৃত মান আর ঠিক থাকে না।
কিন্তু প্রশ্ন হচ্ছে তবে কোম্পানিগুলো এসব করে থাকে কেন?এর কারণ বেশ কয়েকটি। প্রথমত, কোম্পানিগুলি চায় মুনাফা করতে তাই অনুজীব মেরে দুধকে যতদিন বেশি সম্ভব বাজারে টিকিয়ে রাখা। দ্বিতীয়ত, আপনার সুরক্ষার জন্য কারণ অপকারী অনুজীব আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।
পরিশেষে বলব,যদি গরুর খাঁটি দুধ পাওয়া যায় তবে প্যাকেটজাত দুধের উপর নির্ভরশীল না হওয়াই শ্রেয়।
2830 views Answered

Related Questions

Next steps