কাঁচা লবণ খেলে রক্তচাপ বাড়ে। কিন্তু লবণ ভেজে খেলে কি সেই আশঙ্কা থাকে?

কাঁচা লবণ এবং ভাজা লবণের মধ্যে গুণগত কোনো পার্থক্য নেই। দুটোই উচ্চ রক্তচাপে সমান ক্ষতিকর। লবণ যেকোনো অবস্থাতেই অতিরিক্ত পানি সংরক্ষণ করে এবং রক্তের আয়তন বৃদ্ধি করে। এ জন্য বেড়ে যায় রক্তচাপ। এমনকি শরীরের ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ধমনির সংকোচনও বাড়িয়ে দেয় লবণ। গবেষণায় প্রমাণিত যে অতিরিক্ত লবণ খাওয়া উচ্চ রক্তচাপ, হূদেরাগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়। l অধ্যাপক এ বি এম আব্দুল্লাহ ডিন, মেডিসিন অনুষদ বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়।

এটা ভুল ধারণা। অতিরিক্ত লবণ যেভাবেই গ্রহন করুন না কেনো তা শরীরের ক্ষতির কারণ।

লবন বেশি খেলে রক্তচাপ বাড়ে।তবে কিডনির সমস্যা হবে।