শেয়ার করুন বন্ধুর সাথে
RezaHasan

Call

মুরগির মাংস শুধু খেতেই সুস্বাদু নয় বরং ক্যানসার প্রতিরোধেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। সম্প্রতি ‘আমেরিকান জার্নাল অফ এপিডেমোলোজি’-তে প্রকাশিত এক গবেষণায় দেখা গেছে, যাদের খাদ্য তালিকায় কৈশোর থেকেই মুরগির মাংস থাকে তাদের মধ্যে কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি অনেক কম। ফক্স নিউজের সূত্রে জানা যায়, কৈশোরে অনেক বেশি মুরগির মাংস খেয়েছেন, এমন ২০ হাজার মহিলার ওপর গবেষণায় দেখা গেছে, তাদের মধ্যে কোলন ক্যানসারের জন্য দায়ী ক্ষতিকর টিউমার ‘কোলোরেকটাল অ্যাদেনোমা’-য় আক্রান্ত হওয়ার হার অনেক কম। গবেষকরা জানান, কোলন ক্যানসারের জন্য দায়ী ‘কোলোরেকটাল’ একটি দীর্ঘ প্রক্রিয়া, এমনকি কয়েক দশক থেকেই চলতে পারে। অল্প বয়স থেকেই মানুষ এর দ্বারা আক্রান্ত হয়ে পড়ে। তাই যারা প্রতিদিন লাল মাংসের পরিবর্তে মুরগি বা মাছ খায় তাদের ‘রেকটাল এবং অ্যাডভান্স অ্যাদেনোমা’-র ঝুঁকি ৪০শতাংশ কমে যায়। প্রোটিনের মধ্যে মাছ আর মুরগির ক্ষেত্রে ডাক্তাররা নিষেধাজ্ঞা জারি করেন এমন খুব কম। ডেইলি প্রোটিনের চাহিদা মেটানোর জন্য এক থেকে দুই টুকরা মুরগির মাংস খাওয়াই যায়। কিন্তু লাল মাংস যেমন গরু/খাশি এগুলা ডেইলি খাওয়া যায়না। তাই আপনি প্রতিদিন অল্প করে খাদ্যমান বজায় রাখতে প্রোটিন হিসেবে মুরগি নিতে পারেন তবে সেটা রান্না করা ভাজা নয়। মাঝে মাঝে মুরগির যায়গায় মাছ রাখতে পারেন। কোন কিছুই লাগাতার / বেশি খাওয়া ভাল না। তাই টেস্ট চেঞ্জ করুন। ভাল থাকুন সুস্থ্য থাকুন।

ভিডিও কলে ডাক্তারের পরামর্শ পেতে Play Store থেকে ডাউনলোড করুন Bissoy অ্যাপ