কিভাবে মজাদার পায়েশ রান্না করা যায়?

যেভাবে সুস্বাদু মুরগির গোশত রান্না করবেনঃ উপকরণঃ  – এক কেজি মুরগীর মাংস (তাজা হলে বেশী স্বাদ হয়, ফ্রীজে অনেকদিন রাখা মাংসের স্বাদ কমে যায়) – হাফ কাপ পেঁয়াজ কুচি (সামান্য...

তরকারি সুন্দর হয় মশলাতে তাই বাটা মশলা ব্যাবহার করুন এমনিতেই রান্না সুন্দর হবে।

প্রথমে বাটা মশলা গুলা তেলে দিয়ে অনেক ক্ষন ধরে কসিয়ে নিন এবং ধুয়ে রাখা মাংস গুলা কসানো মসলাতে দিয়ে খুব ভালো ভাবে নাড়তে থাকুন কম করে ১৫ মি. তার পর...

পোলাওয়ের চাল- ১ কেজি/ ৪ কাপ উপকরণ: মুগ ডাল- ১ কাপ বুটের ডাল- আধা কাপ মসুরের ডাল- আধা কাপ এলাচ- ৩/৪টি দারুচিনি- ১টি তেজপাতা ও লবঙ্গ- ২/৩টি আদাকুচি- ১ চামচ...

দোকানে রাঁধুনি বিরিয়ানি মশলা পাওয়া যায় সেটা ব্যাবহার করুন রান্না মজাদার হবে।

যা প্রয়োজন জলপাই- ১ কেজি আখের গুড়/চিনি- ২ কাপ সরিষার তেল- ২ কাপ ভিনেগার- ১ কাপ আস্ত সরিষা- ২ চা চামচ সরিষা বাটা- ৩ টে চামচ আদা/রসুন বাটা- ২ টে...

টক-ঝাল-মিষ্টি বড়ই আচার উপকরণ: শুকনা বড়ই ১কেজি, সরিষার তেল ৪০০ মিলি, আদা বাটা ২ চা চামচ, রসুন কুচি ২ টেবিল চামচ, পাঁচফোড়ন গুঁড়া ২ চা চামচ, জিরা ভেজে গুঁড়া করা...

প্রথমে সেই বিষয়ে খুব ভালো করে ধারনা নিন , তার পর কিছু কিছু সমস্যার সমাধান করুন , যে সকল সমস্যার সমাধান গুলো আপনার কাছে সহজ মনে হয় । এই ভাবে...

সম্প্রতি এক গবেষণায় বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন, ননস্টিকের কুকওয়্যারে রান্না করলে বিপদের হাতছানি আসতে পারে। আমরা জানি, ননস্টিকের কুকওয়্যার মানেই কম তেলে তাড়াতাড়ি রান্না করা যায়। কালিও কম পড়ে। রান্নাঘরের শোভাও খেলে। এদিকে,...