চিনা বাদাম হার্টকে কিভাবে সুস্থ রাখে?

পেনসিলভেনিয়া স্টেট ইউনিভার্সিটির গবেষকদের মতে চিনাবাদাম সমৃদ্ধ ডায়েট রক্তের ড়্গতিকারক এলডিএল কোলেস্টোরেল কমাতে সাহায্য করে। ফলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি হ্রাস পায়। শুধু তাই নয় চিনাবাদামের ফ্যাট ড়্গতিকারক ট্রাইগিস্নসারাইডের মাত্রাও হ্রাস করে কিন্তু রক্তের উপকারী এইচডিএল কোলেস্টোরেলের মাত্রা বৃদ্ধি করে না। পর্যবেড়্গক দলের প্রধান পেনি ক্রিস-ইথারটনের মতে চিনাবাদামের চর্বির পরিমাণ বেশি হলেও তা মনোআনসেচুরেটেড ধরনের চর্বি যা হার্টের জন্য ভালো। তবে যেহেতু বাদামের চর্বি অত্যধিক খাদ্য ক্যালরিসম্পন্ন তাই মেদবাহুল্য রোধে এর ব্যবহার সীমিত রাখা বাঞ্ছনীয়।