ঈস্ট বেশী ব্যবহৃত হয়-
ক
টিকা তৈরীতে
খ
এন্টিবায়োটিক তৈরীতে
গ
প্রসাধনী তৈরীতে
ঘ
রুটি শিল্পে
সঠিক উত্তর: রুটি শিল্পে
ঈস্ট থেকে ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স ট্যাবলেট প্রস্তুত হয়। ঈস্ট থেকে প্রাপ্ত উৎসেচক বা এনজাইম বিভিন্ন শিল্পে ব্যবহৃত হয়। বেকারি শিল্পে ঈস্ট পাউরুটি, কেক প্রভৃতি খাবার তৈরি করার জন্যও ব্যবহার করা হয়। তবে, আজকাল জেনেটিক্যালি মডিফায়েড ইষ্ট বেশি ব্যবহার হয়।