Bissoy.com
Doctors Medicines MCQs Q&A

খাদ্যের এনজাইমের ক্রিয়া নিষ্ক্রিয় করা যায় - i. বায়ুশূন্য পরিবেশে রেখে ii. বরফে জমিয়ে রেখে iii. খাদ্য হতে পানি অপসারণ করে নিচের কোনটি সঠিক?

খাদ্যের এনজাইমের ক্রিয়া নিষ্ক্রিয় করা যায় - i. বায়ুশূন্য পরিবেশে রেখে ii. বরফে জমিয়ে রেখে iii. খাদ্য হতে পানি অপসারণ করে নিচের কোনটি সঠিক? সঠিক উত্তর i ii ও iii

Related Questions

খাদ্যের পুষ্টিমূল্য রক্ষা করা সম্ভব হবে -i. খাদ্যের রং সংরক্ষণ করে ii. খাদ্যের গন্ধ স্বাভাবিক রেখেiii. খাদ্যের স্বাভাবিক আকার বজায় রেখে নিচের কোনটি সঠিক?
রহস্যময় জগতের বস্তু ও ঘটনাসমূহকে যেভাবে সংরক্ষণ করা যায়- i. ঘটনাসমূহ পৃথক ভাবে মনে রেখে বা স্মৃতিতে রেখে ii. ঘটনাসমূহ স্বতন্ত্রভাবে মনে রেখে বা স্মৃতিতে রেখে iii. ঘটনাসমূহ আলাদাভাবে মনে রেখে বা স্মৃতিতে রেখে নিচের কোনটি সঠিক?
খাদ্য সংরক্ষণ করার উদ্দেশ্য হচ্ছে- i. খাদ্যের গুণগত মান ঠিক রাখা ii. খাদ্যের বর্ণ ও গন্ধ ঠিক রাখা iii. এনজাইমের ক্রিয়া অব্যাহত রাখা নিচের কোনটি সঠিক?
ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষণ করে- i. খাদ্যের জারণ ক্রিয়া রোধের মাধ্যমে ii. খাদ্যের pH কমানোর মাধ্যমে iii. খাদ্যের ব্যাকটেরিয়া ও ইস্টের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ার মাধ্যমে নিচের কোনটি সঠিক?
খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণ করতে হলে লক্ষ রাখতে হবে যেন - i. খাদ্যের পুষ্টিমূল্য বজায় থাকে ii. খাদ্যের বর্ণ ও গন্ধ অবিকৃত থাকে iii. খাদ্যে জীবাণু বৃদ্ধি ও এনজাইমের ক্রিয়া প্রতিহত করা যায় নিচের কোনটি সঠিক?
পরিপাক বলতে কী বোঝায়? i. খাদ্যের উপাদানগুলোর জটিল অবস্থা থেকে সরল উপাদানে পরিণত হওয়া ii. খাদ্য উপাদানগুলো এনজাইমের সাহায্যে ধাপে ধাপে শোষণযোগ্য অণুতে পরিণত হওয়া iii. খাদ্য উপাদানগুলোর দেহ গঠনের কাজ করা নিচের কোনটি সঠিক?
মাছ চাষের পুকুরে রাক্ষুসে মাছ অপসারণ করা যায় -i. রোটেনন প্রয়োগ করেii. চুন প্রয়োগ করেiii. পানি অপসারণ করেনিচের কোনটি সঠিক?
খাদ্যদ্রব্য শুকানোর ফলে প্রতিহত করা যায়-i. জীবাণুর বৃদ্ধি ii. ছত্রাকের ক্রিয়া iii. এনজাইমের ক্রিয়া নিচের কোনটি সঠিক?
সঠিক মেনু পরিকল্পনা করা গুরুত্বপূর্ণ কারণ - i. সুষম খাদ্য নিশ্চিত করার জন্যii. সহজলভ্য খাদ্য থেকে খাদ্য পরিকল্পনা করার জন্য iii. খাদ্যের অপচয় রোধ করার জন্য নিচের কোনটি সঠিক?
খাদ্য নিরাপত্তা বলতে বোঝায়—i. খাদ্যের প্রাপ্যতাii. খাদ্য ক্রয় করার ক্ষমতা iii. খাদ্যের পুষ্টি নিচের কোনটি সঠিক?