Related Questions

খাদ্যদ্রব্য পঁচনের কারণ- i. সোডিয়াম বেনজোয়েট ii. খাদ্যের জারণ iii. অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের অভাব নিচের কোনটি সঠিক?
ক iও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষণ করে- i. খাদ্যের জারণ ক্রিয়া রোধের মাধ্যমে ii. খাদ্যের pH কমানোর মাধ্যমে iii. খাদ্যের ব্যাকটেরিয়া ও ইস্টের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ার মাধ্যমে নিচের কোনটি সঠিক?
ক iও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
খাদ্যের পুষ্টিমূল্য রক্ষা করা সম্ভব হবে -i. খাদ্যের রং সংরক্ষণ করে ii. খাদ্যের গন্ধ স্বাভাবিক রেখেiii. খাদ্যের স্বাভাবিক আকার বজায় রেখে নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
জারণ সংখ্যা সম্পর্কিত কিছু তথ্য হলো- i. HCIO3 যৌগে CI এর জারণ সংখ্যা +5 ii. ICI, IBr যৌগে । এর জারণ সংখ্যা +1 iii. সাধারণ অক্সাইডে ০ এর জারণ সংখ্যা -2 নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
অপুষ্টিজনিত সমস্যার মূল কারণ- i. খাদ্যের গুণগতমানের অভাব ii. শিক্ষিত জনগোষ্ঠীর অভাব iii. স্বাস্থ্যনীতির অভাব নিচের কোনটি সঠিক?
ক iও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণ করতে হলে লক্ষ রাখতে হবে যেন - i. খাদ্যের পুষ্টিমূল্য বজায় থাকে ii. খাদ্যের বর্ণ ও গন্ধ অবিকৃত থাকে iii. খাদ্যে জীবাণু বৃদ্ধি ও এনজাইমের ক্রিয়া প্রতিহত করা যায় নিচের কোনটি সঠিক?
ক iও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i ii ও iii
ইথানল →H2SO4K2Cr2O7 'X' →H2SO4K2Cr2O7  'Y' 'A', 'X', 'Y' এর ক্ষেত্রে—i. 'X' এর 40% জলীয় দ্রবণ মৃত প্রাণীকে পচনের হাত থেকে রক্ষা করার জন্য ব্যবহৃত হয়।ii. 'Y' এর 4% - 10% জলীয় দ্রবণ খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষক হিসেবে ব্যবহৃত হয়।iii. A এর 96% জলীয় প্রবণ রেকটিফাইড স্পিরিট।নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
ভিনেগারের বৈশিষ্ট্য- i. ব্যাকটেরিয়ার জন্য প্রতিকূল পরিবেশ সৃষ্টি করে ii. পিকলিং প্রক্রিয়ায় সবজি সংরক্ষণ করে iii. তেল ও চর্বির জারণ প্রতিরোধ করে নিচের কোনটি সঠিক?
ক iও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
খাদ্যদ্রব্য জীবাণু দ্বারা আক্রান্ত হবার শর্তাবলি-i. খাদ্যবস্তুতে পানির উপস্থিতি ii. অক্সিজেনের প্রাপ্যতা iii. ক্ষারীয় নিচের কোনটি সঠিক?
ক iও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
ভিনেগারের বৈশিষ্ট্য—i. ব্যাকটেরিয়ার জন্য প্রতিকূল পরিবেশ সৃষ্টি করে ii. পিকলিং প্রক্রিয়ায় সবজি সংরক্ষণ করে iii. তেল ও চর্বির জারণ প্রতিরোধ করে
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii

Next steps