দুধ থেকে দই তৈরির জন্য কোন অনুজীব ব্যবহার করা হয়?

ক ভাইরাস
খ ছত্রাক
গ এমিবা
ঘ ব্যাকটেরিয়া

সঠিক উত্তর: ব্যাকটেরিয়া

Bissoy MCQ
#সাধারণ বিজ্ঞান #পিএসসি ও অন্যান্য নিয়োগ পরীক্ষা #খাদ্য ও পুষ্টি #পুষ্টি ও পরিপাক #পল্লী উন্নয়ন একাডেমী (আরডিএ) #বগুড়া | সহকারী পরিচালক- 05-11-2021

Related Questions

লিমনের গাভিটির উক্ত রোগ হওয়ার প্রধান কারণ ছিল—i. দিনে একাধিকবার দুধ দোহন ii. অনিয়মিতভাবে দুধ দোহন করা iii. অপরিচ্ছন্ন পদ্ধতিতে দুধ দোহন নিচের কোনটি সঠিক?
ক i
খ ii
গ iii
ঘ i ii ও iii
নারিকেলের ছোবড়া ব্যবহৃত হয়— i. দড়ি তৈরির কাজে ii. মাদুর তৈরির কাজে iii. কুশন তৈরির কাজে নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
“দুধ থেকে দই হয়”- এখানে 'দুধ থেকে কোন অর্থে অপাদান?
ক গৃহীত
খ জাত
গ বিচ্যুত
ঘ আরম্ভ
জৈব প্রযুক্তির মাধ্যমে মানব কল্যাণে ব্যবহার করা যায়-i. অনুজীব ii. উদ্ভিদ দ্রব্যাদিiii. প্রাণিজ সম্পদ নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
পরোক্ষ কাঁচামালi. শার্ট তৈরির বোতামii. আসবাবপত্র তৈরির পেরেক iii. জুতা তৈরির আঠানিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
একটি রেসিপিতে তিনটি ডিম এবং দুই কাপ দুধ প্রয়োজন। যদি উক্ত রেসিপিতে আটটি ডিম ব্যবহার করা হয় তবে কত কাপ দুধ প্রয়োজন?
ক ৪ ৪/৫
খ ৫ ১/৩
গ ১/২
ঘ ৫ ৪/৫
দুধ পাস্তরীকরণের উদ্দেশ্য হলো- i. জীবাণু ফাংস করা ii. দীর্ঘ সময় দুধ সংরক্ষণ করা iii. দুধের এনজাইম নিষ্ক্রিয়করণ করা নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
রাক্ষুসে মাছ দমনে — i. শতকে ৩০-৩৫ গ্রাম রোটেনন ব্যবহার করা হয় ii. ৩ কেজি মহুয়ার খৈল ব্যবহার করা হয় iii. ৪০-৪৫ গ্রাম সিমাজিন ব্যবহার করা হয় নিচের কোনটি সঠিক?
ক i ও ii
খ i ও iii
গ ii ও iii
ঘ i, ii ও iii
দুধ থেকে ছানা তৈরির পদ্ধতিকে বলা হয়-
ক কার্বক্সিলেশন
খ ফারমেন্টশন
গ অক্সিডেশন
ঘ কোয়াগুলেশন
নিচের কোন অনুজীব 'জীবাণু অস্ত্র' হিসেবে ব্যবহৃত হয় না?
ক Bacilus anthracis
খ Yersinia bacili
গ Vibrio cholera
ঘ Plasmodium spp

Next steps