কোনটি লালাগ্রন্থি থেকে নিঃসৃত রস নয়?
ক
মিউসিন
খ
টায়ালিন
গ
মল্টেজ
ঘ
লাইপেজ
সঠিক উত্তর: লাইপেজ
লাইপেজ হল একটি উৎসেচক যা চর্বিকে বিভক্ত করে যাতে অন্ত্রগুলি তাদের শোষণ করতে পারে। লাইপেজ ট্রাইগ্লিসারাইডের মতো চর্বিকে তাদের উপাদান ফ্যাটি অ্যাসিড এবং গ্লিসারল অণুতে হাইড্রোলাইস করে। এটি অগ্ন্যাশয় দ্বারা নিঃসৃত হয়।