পিঠা তৈরিতে উপাদানগুলির মিশ্রন খুবই গুরুত্বপূর্ণ। উপাদানগুলির মিশ্রন যদি সঠিকভাবে না হয়, তবে পিঠা ভাল হবে না। তাই ভাল পিঠা নির্ভর করে উপাদানগুলির সঠিক মিশ্রন এবং প্রাকটিসের উপর। আপনি নিচের লিংকের রেসিপি গুলি দেখতে পারেন এবং উপাদানগুলির পরিমান সম্পর্কে সঠিক ধারনা নিয়ে চেষ্টা করে দেখতে পারেন: ১. http://shajghor.com/archives/2140 ২. http://www.priyo.com/2014/08/12/95329.html ৩. http://www.tokjhalmisti.com/2013/05/blog-post_4906.html